Catering Vorschlage

VORSCHLÄGE

Stoerer_Pablo

kalte tapas

  • Aioli

  • Mojo

  • Gefüllte Oliven (mit Anchovi, Zitrone)

  • Serrano Schinken

  • Manchego Käse

  • Boquerones (eingelegte Sardellenfilets)

  • Eingelegte Artischocken – und/oder – getrocknete Tomate

  • Marinierte Paprika gefüllt mit Schafskäse – und/oder – Peperoni gefüllt mit

 

 

 

Warme Tapas

  • Muslitos de Mar

    (pan. Krebsfleisch mit Sweet-Chili-Sauce)

  • Gambas al ajillo

  • Albondigas

    (scharfe Hackfleischbällchen in Tomatensauce)

  • Hähnchenwürfel

    in Sherry-Sauce

  • Patatas fritas

    (frittierte Kartoffelecken)

  • Pflaumen im Speckmantel

  • hinweis

    Zu allen Tapas und Vorspeisen servieren wir frisches Bioland-Weißbrot von Wickenburg.

catering_vorschlag_2

Vorschlag 2

tapas

  • Aioli

  • Mojo

  • Gefüllte Oliven

  • Serrano Schinken

  • Serrano Schinken

  • Gefüllte Oliven

  • Marinierte Artischocken

  • Marinierte Paprika gefüllt mit Schafskäse

  • Boquerones en vinagre

  • Pflaumen im Speckmantel

  • Patatas fritas

  • Muslitos del Mar

Vorspeisen

  • Carpaccio vom arg. Rind

    mit Rucola und frischen Parmesanspänen

  • Pablos Lieblingssalat

    mit gebratenem Speck, Sesam und Mandeln

  • Escalivadas

    (verschiedene, gegrillte Gemüse)

  • Hinweis

    Zu allen Tapas und Vorspeisen servieren wir unser frisches Bioland-Weißbrot von Wickenburg.

 

 

 

hauptspeisen (Beispiel)

  • Schweinefilet „mediterrane Art“

    (mit getr. Tomaten, Schafskäse und Rucola)

  • Lachsfilet

    gefüllt mit Blattspinat in Weißwein-Sauce

  • Hähnchenbrustfilet

    in Apfel-Calvados-Sauce

  • hinweis

    Zu allen Hauptgerichten servieren wir verschiedene Reis-, Kartoffel- und Gemüsebeilagen nach Wahl.

dessert

in kleinen Gläsern portionsweise serviert (2 zur Wahl)

  • Mandel-Vanille-Creme

  • Espresso-Amaretti-Creme

  • Schokoladen-Baileys-Creme

  • Hinweis

    Gerne liefern wir Ihnen auch das gesamte Zubehör für Ihre Feier von Gläsern, Geschirr & Besteck über Stehtische,